Szybkie placki na słodko


Szybkie, delikatne, puszyste - mmm pyszności.

Coś pysznego! U nas dziś na podwieczorek. Skosztujcie sami😉.

Składniki (na ok. 12 dużych placków):
  • 250 gramów serka mascarpone
  • 2 małe jajka
  • 150 gramów mąki pszennej (czyli około szklanka mąki)
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • ok. 4 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
  • 3 duże garście borówek
  • tłuszcz do smażenia: olej lub masło klarowane




Wykonanie:
Moje składniki były w temperaturze pokojowej.
Mascarpone miksujemy z jajkiem na gładką masę. Dodajemy cukier, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dalej miksujemy. Wlewamy tyle mleka, żeby masa miała konsystencję gęstej śmietany. Na koniec dodajemy borówki - należy wmieszać je łyżką w ciasto.





Placuszku smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Placki nakładam łyżką - ok. 2 łyżki na jednego placka. Usmażone placki układam na talerzyk wyłożony ręcznikiem papierowym.





Placki podaję na ciepło i oprószam cukrem pudrem.






Życzymy smacznego!



3 komentarze:

  1. Wyglądają bardzo smacznie;) Z chęcią je w weekend usmażę:D

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo dobre. Wczoraj smażyłam.

    OdpowiedzUsuń