Bułeczki łakomczuszka


Przepyszne domowe bułeczki. Idealne na dobry początek dnia dla dzieci i dorosłych.


Bardzo prosty przepis. Koniecznie go wypróbujcie. Bułeczki są naprawdę przepyszne. W naszym domu królują najczęściej w weekendowe poranki lub podwieczorki. Znikają zaraz po upieczeniu z domowym dżemem/nutellą i szklanką mleka. Mniam!!!
Bułeczki przygotowuje 4,5-letni Urwis i jego Mama.

Składniki (na ok. 9 bułek):
  • ok. 3 szklanki przesianej mąki pszennej
  • 40 g drożdży
  • 2 żółtka
  • 70 g masła
  • 150 ml ciepłego mleka
  • 3 łyżki miodu
  • opcjonalnie: rodzynki



Wykonanie:

Drożdże kruszymy. Dodajemy do nich 50 ml mleka, miód, żółtka i wszystko mieszamy aż do rozpuszczenia drożdży i połączenia się składników. Do przygotowanego drożdżowego płynu dolewamy pozostałe mleko, dodajemy masło (ja pokroiłam w drobną kostkę) oraz dosypujemy mąkę (uwaga mąkę dosypuj sukcesywnie - kontroluj konsystencję ciasta, uważaj by nie dosypać za dużo mąki; ciasto powinno odchodzić od ręki). Ciasto należy wyrabiać rękami, odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 1 godz. (powinno podwoić swoją objętość). Ja pod koniec wyrabiania ciasta dodałam wcześniej namoczone rodzynki.




Następnie ciasto odrywamy po kawałku i formułujemy bułeczki. Bułeczki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (zrób odstępy bo bułki rosną). Bułki pozostawiamy do napuszenia (ok. 20 min).



Następnie smarujemy mlekiem przy pomocy pędzelka i pieczemy w piekarniku na złoty kolor ok. 15-20 min w 180 st. C.



Bułeczki gotowe prezentują się tak:




Życzymy smacznego !!!




2 komentarze: