Puszyste kluski z serka

Puszyste, lekkie jak chmurki, delikatne kluski z serka, które moja rodzina uwielbia.

Takie kluseczki podaję posypane cukrem (czasem z cynamonem) i polane stopionym masełkiem. Pyszne również z jogurtem owocowym, owocowym musem - u nas również z truskawkami. Mniam.



Składniki:

• serek naturalny (2 x po 150 g, u mnie Bieluch)
• 3 pełne łyżki mąki pszennej
• 2 pełne łyżki kaszy manny
• 1 jajko

Przygotowanie:
Do serków wbijamy jajko i mieszamy najlepiej rózgą. Dodajemy całą kaszę manną - mieszamy. Następnie partiami doddajemy mąkę (u mnie na 3 razy) - mieszamy. Gęste ciasto na kluseczki jest gotowe.

Łyżkę maczamy w gorącej wodzie i nabieramy porcje ciasta (patrz zdj. poniżej). Łyżkę z ciastem wkładamy do gotującej się posolonej wody. Kluseczki same wpadają do wrzątku. Kluski gotujemy na małym ogniu od wypłynięcia na powierzchnię wody ok. 2 minuty. Kluski wyławiamy łyżką cedzakową.

U mnie dziś kluseczki posypane cukrem i polane stopionym masłem, a także z musem truskawkowym (częściowo truskawki zblendowane, częściowo pokrojone na drobne kawałki).

Życzymy smacznego!

• Udostępnij
• Zapisz

kluski przepisy kulinarne szybki obiad truskawki w kuchni