Rogaliki, które u nas w domu goszczą bardzo często i znikają od razu😊. Szybciutkie w wykonaniu, przepyszne, puszyste, idealne dla domowych łasuchów😊 małych i dużych. Polecam z pewnością! Na drugi dzień nadal są świeże, mimo drożdżowego ciasta. Zapraszam do naszej kuchni - pieką 4,5-letnia Ania i mama.
Składniki (na 16 rogalików):
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 25 g świeżych drożdży
- 2 jajka
- 100 g zimnego masła
- 2 łyżki cukru nierafinowanego trzcinowego
nadzienie:
- 2 jabłka
- 1 łyżka masła
- 1/3 łyżeczki cynamonu
Wykonanie:
Drożdże kruszymy, dodajemy 1 łyżkę cukru i jogurt (musi mieć temperaturę pokojową!), dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 min do spienienia.
Farsz: Jabłka obieramy i kroimy w drobną kostkę. Dusimy w rondelku pod przykryciem z 1 łyżką masła i odrobiną wody aż jabłka zaczną się rozpadać. Posypujemy cynamonem, mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
Mąkę przesiewamy do dużej miski. Żółtka mieszamy z jedną jedną łyżką cukru i dodajemy do mąki. Następnie dodajemy masło pokrojone w kostkę oraz wlewamy drożdże z jogurtem. Całość mieszamy (mikserem), a następnie już rękoma zagniatamy ciasto na gładkie.
Ciasto dzielimy na dwie części. Każdą rozwałkowujemy na kształt koła (grubość ok. 1-2 cm) i dzielimy na 8 części (trójkątów). Na brzeg każdego trójkąta kładziemy farsz i zawijamy rogalik. Rogaliki układamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawiamy na ok. 20 min. Smarujemy białkiem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez ok 15 min.
Zrobiłam i bardzo szybko znikły z talerza. Robimy ponownie, dzięki za prosty przepis.
OdpowiedzUsuńTe rogaliki to pychota. Polecam.
OdpowiedzUsuń