Najlepsza karkówka cioci Józi

Przepyszna karkówka według receptury cioci Józi. Z tego przepisu zawsze wychodzi krucha i soczysta.

To już przepis raczej dla dorosłej części domowników, ale postanowiłam, że znajdzie się i tutaj na blogu (chyba muszę pomyśleć nad osobnym działem....a kiedy Urwis "śpi"...😁). Wypróbujcie ten przepis, bo naprawdę warto! 

W przygotowaniu pomaga mi 5-letnia Ania.

Składniki:

• 1 kg karkówki
• 2 cebule
• 1 słoik korniszonów (słoik 0,5 l)
• grzybki – mogą być mrożone lub pieczarki
• 3 łyżki ketchupu pikantnego
• sól, pieprz
• dodatkowo - olej do podsmażenia karkówki

Wykonanie:

Karkówkę kroimy w plastry o grubości 1,5 cm, lekko ubijamy i podsmażamy z obu stron. Cebule kroimy w plastry, korniszony w słupki, a grzybki w plasterki. Cebulę, część grzybków i korniszony mieszamy razem. Pozostałą część grzybków układamy na dno naczynia żaroodpornego. Na grzybki kładziemy karkówkę, a na to znów grzybki wymieszane z cebulą i korniszonami.

 

Wodę z korniszonów mieszamy z 3 łyżkami ketchupu pikantnego, doprawiamy solą i pieprzem i zalewamy mięso. Tak przygotowaną karkówkę dusimy pod przykryciem w piekarniku ok 1 godzinę w temp. 180 st. C.

Karkówka prezentuje się tak 😉

Życzymy smacznego !!!

• Udostępnij
• Zapisz

obiad przepisy kulinarne świąteczny obiad tylko dla dorosłych w kuchni