Sprawdzony przepis na przepyszną babkę. Przepis ten odnalazłam w starej gazecie kulinarnej i u nas okazał się hitem. Pyszne ciasto do herbaty, kawy, jak i na świąteczne dni.
Przepis na babkę, która bardzo smakuje moim najbliższym. Spróbujcie - warto!
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 jajka
- 200 g cukru
- 200 g masła + do formy
- sok i skórka starta z 1 pomarańczy
- bułka tarta do formy
Wymiary formy: średnica u góry: 22 cm, wys. 10 cm
Wykonanie:
Miękkie masło ucieramy z cukrem. Ucierając dalej, dodajemy po żółtku. Wsypujemy mąkę pszenną, ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia, a na koniec dodajemy ubitą pianę z białek. Wszystko łączymy. Pomarańczę sparzamy, ścieramy na tarce skórkę, sok wyciskamy. Sok oraz skórkę z pomarańczy dodajemy do ciasta.
Gotowe ciasto przelewamy do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą formy z kominkiem. Pieczemy w 180 st. C. Nasza babka piekła się ok. 50 min.
Babka po upieczeniu:
Ostudzoną babkę można posypać cukrem pudrem lub polukrować i udekorować kandyzowaną skórką pomarańczową.
Życzymy smacznego !!!
Ale pięknie wyrosła babka, skuszę się ją upiec na Wielkanoc....
OdpowiedzUsuń