Faworki z piekarnika

Przepyszne ciasteczka, kruche i chrupiące. Smakują równie wyśmienicie, jak te smażone na oleju, a są ich zdrowszą wersją.

U nas dziś faworki trochę inaczej, gdyż pieczone w piekarniku. Przepis naszej ukochanej babci. Polecamy - wypróbujcie koniecznie! Z tego przepisu faworki również można wrzucać do gorącego tłuszczu i smażyć. Mój 4,5- letni Urwis pomaga w formowaniu faworków i radzi sobie znakomicie 😀.

Składniki:

50 g masła
1 1/2 szklanki maki pszennej
3 żółtka
3 łyżki śmietany
2 łyżki spirytusu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier wanilinowy
szczypta soli

Wykonanie:
Nożem siekamy mąkę z masłem. Dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Wyrobionym ciastem rzucamy o stół (aby pojawiły się pęcherze powietrza). Następnie ciasto przykrywamy i wkładamy do lodówki na ok. 1 godz.

Następnie ciasto dzielimy na dwie części i cienko rozwałkowujemy (bez posypywania mąką). Wycinamy paski ok. 3x11 cm, każdy pasek pośrodku nacinamy nożem i przekładamy jeden koniec paska przez przecięcie.