Szybkie ciasteczka pyszotki

Proste i szybkie w wykonaniu ciasteczka. Smakują wyśmienicie do kawy lub herbaty.

Ekspresowe w wykonaniu ciasteczka. Idealne, gry brakuje coś słodkiego. Moja rodzina je uwielbia.
W kuchni pomaga 5-letni Urwis 😊.

Składniki (na ok. 30 sztuk):
  • 400 g mąki pszennej
  • 150 g masła lub margaryny - ja dałam ok. 100 g masła i 50 g margaryny
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 3 jajka
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia z czubkiem
  • dodatkowo: marmolada (powinna być dość twarda, bo inaczej może wypłynąć podczas pieczenia)



Wykonanie:
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy, wsypujemy cukier i mieszamy. Dodajemy śmietanę, masło pokrojone w kosteczkę, wbijamy jajka. Całość siekamy nożem, a następnie szybko zagniatamy ciasto rękami.




Ciasto dzielimy na mniejsze części (ja podzieliłam na 3 kawałki). Każdą rozwałkowujemy na podsypanej delikatnie stolnicy na grubość ok. 8 mm. Brzeg delikatnie smarujemy marmoladą (nie za dużo bo wypłynie). Ciasto zawijamy dwa razy (nadmiar ciasta odcięłam nożem, ścinek zostawiłam do ponownego zagniecenia i rozwałkowania). Zwinięte ciasto tniemy nożem na mniejsze części (ciasteczka).





Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180 st. C do zarumienienia. Nasze piekły się ok. 25 min (opcja góra-dół).


Ciasteczka po upieczeniu:





Gotowe ciasteczka posypujemy cukrem pudrem.





Życzymy smacznego !!!




1 komentarz: