Szybkie i łatwe placuszki z truskawkami


Pyszne i bardzo łatwe w wykonaniu placuszki z truskawkami. W sezonie truskawkowym bardzo często robię je dla moich bliskich.


Łatwy przepis na smaczne i treściwe placuszki - dla nas najlepsze placuszki z truskawkami. Sprawdzą się o każdej porze dnia😉😋.

Składniki:
  • ok. 1,5 szklanki mąki pszennej (szklanka=250 ml)
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 300 g serka homogenizowanego (u nas waniliowy)
  • 2 łyżki cukru (można dodatkowo dodać 1 cukier wanilinowy)
  • 1 łyżeczka sody
  • ok. 15 dag truskawek
dodatkowo:
  • tłuszcz do smażenia
  • cukier puder do posypania usmażonych placuszków



Wykonanie:
Do miski wsypujemy mąkę. Dodajemy sól, cukier, sodę, jajko i serek. Wszystkie składniki dokładnie miksujemy. Następnie do ciasta dodajemy pokrojone w kostkę truskawki i mieszamy łyżką (ciasto wychodzi dość gęste - gdyby było dość rzadkie dokładamy mąki, zbyt gęste dokładamy jajko).






Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, placuszki nakładamy łyżką (u mnie jedna łyżka na jednego placuszka). Placuszki smażymy z obu stron, kontrolując stopień zarumienienia. Usmażone placuszki odsączamy z nadmiaru tłuszczu - układam je na papierowych ręcznikach.





Gotowe placuszki:


Placuszki przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.




Życzymy smacznego !!!