Pyszne, a zarazem szybkie w wykonaniu ciacho z prostych składników.
Nasza babcia mówi, że nic tak nie wprowadza w dobry nastrój jak pyszne ciasto i filiżanka herbaty. Często powtarza, że robi placek na dobry humor, po czym częstuje nas tym pysznym ciachem😊😉. Polecamy!
Składniki (powinny mieć temperaturę pokojową):
- 2 szklanki mąki pszennej
- 200 g miękkiego masła
- 4 jajka (u mnie jajka od kurek teściowej - te jajka są dość duże)
- 0,5 szklanki cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 cytryna (wyszorowana i sparzona)
Wykonanie:
Skórkę z cytryny ścieramy i wyciskamy sok - wszystko razem mieszamy i odstawiamy.
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia.
Miękkie masło ubijamy mikserem z cukrem na jasny krem. Następnie dodajemy po jednym jajku i dalej ubijamy. Odstawiamy mikser. Potem dodajemy połowę przygotowanej porcji mąki i mieszamy łyżką do połączenia się składników. Wlewamy sok z cytryny ze skórką, dosypujemy resztę mąki i ponownie mieszamy łyżką do połączenia się składników.
Tak przygotowane ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180 st. C (opcja góra-dół). Nasze ciasto piekło się ok. 45 min.
Gotowe!
Upieczone ciasto można polać lukrem na bazie soku z cytryny lub posypać cukrem pudrem.
Życzymy smacznego!