Ciasto jest po prostu ŚWIETNE! Puszyste, wysokie, pyszne, szybko się je robi. Składniki zawsze mam w kuchni, co jest dużym plusem. Robię je z różnymi owocami sezonowymi i zawsze świetnie smakuje.
Polecam to ciasto szczególnie teraz w sezonie owocowym. Zawsze wychodzi, jest bardzo podzielne. Nam to ciasto bardzo smakuje.
Składniki (u mnie w temp. pokojowej):
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki cukru
- 5 dużych jajek
- 1 szklanka oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- aromat waniliowy
- owoce - u mnie truskawki ok. 0,5 kg
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml
Wymiary formy: tortownica - u mnie kwadratowa - 24cm x 24cm
Przygotowanie:
Jajka wbijamy do misy i dosypujemy cukier. Miksujemy razem na najwyższych obrotach przez kilka minut aż masa stanie się bardzo puszysta (jajka z cukrem muszą być dobrze ubite). Wlewamy olej i aromat - miksujemy krótko. Następnie dosypujemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia - miksujemy krótko, jedynie do połączenia się składników.
Ciasto przekładamy do formy (u mnie dno wyłożone papierem do pieczenia). Truskawki oprószamy delikatnie mąką ziemniaczaną i wykładamy na ciasto delikatnie je wciskając (u mnie truskawki były duże więc pokroiłam je na mniejsze kawałki). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C, góra-dół bez termoobiegu. Pieczemy do suchego patyczka - moje ciasto piekło się ok. 45 min (ale to zależy od piekarnika).
Letnie ciasto można posypać cukrem pudrem.
Życzymy smacznego!
