Leniwe ciasto bez pieczenia

Nasz niedzielny deser - prosty i szybki w przygotowaniu. Często u nas gości.

Idealny pomysł na weekendowe słodkości. Sprawdzi się też na rodzinnej uroczystości. Deser jest pyszny i cieszy oko 😉. W kuchni pomaga mi 5-letni Urwis 😊😉.

Jeżeli posiadacie mus jabłkowy w słoikach deser robi się wręcz błyskawicznie😊.

Składniki:

1,5 kg jabłek
1 szklanka wody
0,5 szklanki cukru
cynamon (u mnie 2 łyżeczki, ale można pominąć)
1 galaretka cytrynowa lub pomarańczowa (77g)
3 łyżeczki żelatyny
ok. 400 g okrągłych biszkoptów
250 ml śmietany 30%
cukier puder
1 śmietan-fix (9g)
gorzka czekolada (ok. 50g)

Forma - tortownica okrągła lub kwadratowa (u mnie kwadratowa o wymiarach 24cm x 24 cm)

Przygotowanie:
Jabłka obieramy, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę. Przekładamy je do garnka, zalewamy wodą i gotujemy, tak by jabłka się rozpadły (u mnie mus). Następnie dosypujemy cukier - mieszamy, by cukier się rozpuścił, można też dodać cynamon. Jabłka zdejmujemy z ognia, wsypujemy galaretkę i żelatynę - dokładnie mieszamy całość.

Złożenie deseru: Na dnie tortownicy (tortownicę wyłożyłam papierem do pieczenia) układamy 2 warstwy biszkoptów. Na nie przekładamy ponad połowę masy z jabłek. Na to wykładamy 1 warstwę biszkoptów i ponownie zalewamy pozostałą masą. Na koniec wykładamy śmietankę ubitą z cukrem pudrem i śmietan-fix. Całość można posypać startą czekoladą.