Sałatka wyśmienita

Ta sałatka to petarda!😉 Smakuje wspaniale. Bardzo ją lubimy.

U nas ta sałatka doskonale sprawdza się na podczas wszelkich uroczystości i imprez. Moi goście zawsze chętnie po nią sięgają i sałatka jako jedna z pierwszych szybko znika z półmiska. Pięknie się prezentuje i cieszy podniebienie.

Składniki:

• 2 małe buraki
• 1 cebula
• 3 płaty śledziowe w occie (lub w oleju)
• 2 ugotowane ziemniaki
• 5 małych ogórków konserwowych
• mały słoiczek pieczarek marynowanych (u nas słoiczek prawdziwków naszej cioci)
• 1 gruszka (może być jabłko)
• 1/2 puszki groszku konserwowego

• łyżka octu winnego
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• sól, pieprz do smaku
• natka pietruszki do dekoracji

Wykonanie:
Buraki owijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku do miękkości (buraki można też ugotować). Upieczone buraki obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę obieramy, drobno kroimy w kostkę, oprószamy solą i odstawiamy na ok. 15 minut. Po tym czasie buraczki mieszamy z cebulką i doprawiamy solą, pieprzem i octem winnym.

Śledzie, ziemniaki, pieczarki, ogórki i obraną gruszkę kroimy w kostkę. Dodajemy jogurt i majonez - całość należy delikatnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem.

Na półmisku układamy na przemian buraki i sałakę śledziową. Dekorujemy groszkiem, natką pietruszki, można też pieczarkami. Sałatkę schładzam w lodówce, aby składniki się "przegryzły".

Gotowe!

Życzymy smacznego!

• Udostępnij
• Zapisz

burak przepisy kulinarne sałatka śledziowa sałatki świąteczne śledzie w kuchni