W smaku rewelacja, są wilgotne, puszyste i pełne jagód. Szybkie i wyjdą każdemu.
Nie wyobrażam sobie sezonu jagodowego bez tych babeczek. Uwielbiam je za prostotę w przygotowaniu (zrobią je nawet dzieci), wystarczy wymieszać składniki za pomocą trzepaczki i gotowe! A w smaku... no sami wypróbujcie.
Składniki suche:
Forma na 12 muffin
Nie wyobrażam sobie sezonu jagodowego bez tych babeczek. Uwielbiam je za prostotę w przygotowaniu (zrobią je nawet dzieci), wystarczy wymieszać składniki za pomocą trzepaczki i gotowe! A w smaku... no sami wypróbujcie.
Składniki suche:
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 150 g cukru (lub wedle uznania)
- 100 g roztopionego masła
- 125 ml mleka (czyli pół szklanki o pojemności 250 ml)
- 2 jajka
Forma na 12 muffin
Przygotowanie:
Składniki powinny mieć temeperaturę pokojową. Jagody myjemy, osuszamy. Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C. W jednej misce mieszamy (np. rózgą) roztopione i przestudzone masło, mleko i jajka. W drugiej misce mieszamy razem mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Składniki mokre wlewamy do skałdników suchych i delikatnie mieszamy łyżką. Nie można mieszać zbyt długo, mieszamy do czasu gdy nie będzie widać już surowej mąki. Pod koniec dodajemy jagody, delikatnie należy wmieszać je w ciasto. Foremkę na muffiny wykładamy papilotkami i nakładamy równe porcje ciasta. Muffinki po wierzchu również delikatnie posypuję jagodami. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Moje muffinki piekły się ok. 27 min (ale to zależy od piekarnika).
Nie tylko wyglądają rewelacyjnie, ale jak smakują. Spróbujcie.
