Świetne ciasto z truskawkami

Bardzo szybkie i bardzo proste ciasto. Świetne, gdy potrzeba czegoś słodkiego na już. Uda się każdemu, nawet gdy nie mamy wprawy w pieczeniu.

Pyszne ciacho, zniknęło z talerza zaraz po tym jak je położyłam.

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 duże jajko
• 1 szklanka cukru (można dać mniej)
• 1 szklanka oleju
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczyptę soli

Truskawki:

• 1/2 kg truskawek
• 1/2 szklanki cukru
• 1- 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej

Forma: u mnie 24x24 cm (może być mniejsza)

Przygotowanie:
Owoce: Cukier wsypujemy do rondelka i podgrzewamy na bursztynowy kolor. Następnie do skarmelizowanego cukru dodajemy oczyszczone truskawki (u mnie duże truskawki więc pokrojone na kawałki) i dusimy 5 minut. Po tym czasie dolewamy mąkę rozmieszaną w 0,5 szklanki wody. Mieszamy, zagotowujemy i odstawiamy do wystudzenia.

Ciasto: Do miski wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem, sól, cukier, wbijamy jajko. Dolewamy olej oraz śmietanę. Ciałość dokładnie mieszamy drewnianą łyżką. Na końcu zagniatam dłonią.

Złożenie ciasta: Większą część ciasta wykładamy na blaszkę - wylepiamy (dno wyłożyłam papierem do pieczenia). Na ciasto wykładamy przestudzone truskawki i wierzch posypujemy pozostałym ciastem (ciasto rozkruszam w dłoniach). Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 st. C (piekę z obcją góra-dół bez termoobiegu). Ciasto pieczemy do suchego patyczka (u mnie piekło się ok. 50 min).

Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!

• Udostępnij
• Zapisz

ciast ciasto ciasto z owocami ciasto z truskawkami deser podwieczorek przepisy kulinarne szybki deser szybkie ciasto truskawki w kuchni