Te małe, kebabowe kotleciki podbiją nasze podniebienia. U nas uwielbiają je dzieci, jak i dorośli. Na szybki obiad, na imprezę, jako przekąska. Piekąc je zaoszczędzimy czas, gdyż nie musimy stać przy patelni i pilnować kiedy obrócić je na drugą stronę. No i są o wiele zdrowsze od smażonych.
Składniki:
- ok. 420 g filetów z piersi kurczaka
- 1 czubata łyżeczka przyprawy gyros
- 1 mała czerwona cebula
- 1 średnia czerwona papryka
- 1 mała puszka kukurydzy konserwowej
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 2 duże jajka
- 5 lekko czubatych łyżek bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Mięso drobno kroimy. Dodajemy przyprawę gyros i dokładnie mieszamy. Cebulę drobno siekamy, paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w małą kostkę. Kukurydzę odsączamy z zalewy, a natkę drobno kroimy. Do miski z mięsem wsypujemy warzywa. Dodajemy jajka, bułkę tartą, doprawiamy do smaku solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem, całość dokładnie mieszamy.
Z powstałej masy formujemy niewielkie kotleciki. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Robię to łyżką, ok. 2 łyżki na kotlecika. Można dłonie lekko zwilżyć wodą i formować małe kotleciki. Kotleciki wkładamy do rozgrzanego piekarnika, pieczemy w temperaturze 180 st.C (funkcja góra-dół, bez termoobiegu) przez ok. 30-35 minut, aż kotleciki ładnie się zarumienią.
Zajadamy z ziemniaczkami i mizerią. Super również z frytkami i sosem czosnkowym.
Smacznego!
Mojemu synkowi bardzo smakują
OdpowiedzUsuń